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问题:“赛螃蟹”的准确做法,步骤简朴,鲜香鲜味,5分钟上桌

民以食为天,吃喝之外无大事,人人好,迎接来到生涯佳美食,这里天天为您更新种种家常菜、农家菜、及地方特色菜的做法,让您的餐桌生涯365天不重样。

中原民族的饮食文化源远流长,博大精湛,用菜肴抒 *** 绪,讲述故事,有时气焰磅礴,有时细语轻声,但都能体现一方水土的友谊,每一次特色菜名和美食的连系,都能留下数之不尽的趣事。

我信托许多人初识“鱼香肉丝”时纳闷没鱼,“蚂蚁上树”里见不到蚂蚁,“妻子饼”内里并没有妻子,听到“伉俪肺片”是一道菜肴后也会大吃一惊,厥后才知道,这就是特色菜肴的魅力所在,让人食后流连忘返念兹在兹,今天要分享的这道鲜味名字叫“赛螃蟹”,没错,和人人想的一样,内里没有一丁点螃蟹肉,但能让你尝到螃蟹的味道,而且做法很简朴,一起来看看吧!

【所需食材】

 主料:土鸡蛋。

辅料:盐、白醋、虾皮、生姜、白糖、料酒。

【赛螃蟹的做法步骤】

第一步:准备6个土鸡蛋(我一小我私人吃,人多的话多准备些鸡蛋),把蛋黄和蛋清星散,各装在两个碗里,用打蛋器打散,备用。

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第二步:准备一块生姜,把皮削掉,切成姜末,接着再准备小勺虾皮,一样把切成虾皮末,和生姜装在碗里。

第三步:接着最先调味,加入小半勺食盐,一勺白糖和一勺白醋,两勺料酒,充实搅拌平均,备用。

第四步:热锅凉油,油六成热左右,倒入蛋清,用炒定型后,转小火,把鸡蛋炒碎,接着加入一半第三步骤制的料汁,充实炒匀,倒出装盘。

第五步:锅里再加入适量凉油,用炒蛋清的方式把蛋黄炒制,加入剩余的料汁,翻炒平均后,出锅,倒入统一个盘子里,放上香菜花粉饰一下就可以大口开吃了。

很简朴的几个步骤,就能吃到像螃蟹一样鲜香扑鼻的菜肴,而且用料单一,家家户户厨房随时都有现成的食材,轻松几分钟就能端上桌,味道一定不会让自己和家人失望,用最常见的食材烹制处别具特色的鲜味,是一个美食兴趣者最基本的生涯追求,还在等什么?若是勾起的你的馋虫,就动起手来试一试吧!

【生涯佳美食温馨小贴士】

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