夏天是吃冰草的好季节,小编总喜欢用冰草和别的蔬菜搭配做沙拉吃,脆嫩冰爽又清凉解暑,而且冰草上的冰晶有天然植物盐,吃起来有淡淡的咸味,做沙拉吃特别爽口。

每次做冰草沙拉的时候小编都会加上一种水果,它的营养价值很高,和冰草搭配起来味道特别契合,这种水果就是百香果。

百香果是一种浆果,富含多种营养物质,含有丰富的蛋白质和维生素,能美白肌肤,还能增强人体免疫力,对食欲不振、胃胀、便秘的效果都很好。每100克百香果中的维C含量相当于8个橙子的维C含量,常吃可以美容美白。

百香果里面的维生素C和其他营养物质,可以 *** 白细胞,让免疫系统很有活力,可以很好地提高我们的抵抗力。此外,抗氧化剂还有助于减少皱纹,促进身体皮肤正常运作,让皮肤水嫩有光泽。

百香果里面含有丰富的抗氧化剂,它可以抑制癌细胞产生,常吃可以抗癌防癌。

吃白香果可以保护眼睛,因为百香果中的维生素A对眼睛健康有益,可以预防白内障和夜盲症。

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百香果含有丰富的纤维,可以促进肠胃蠕动,帮助我们排出宿便,防止便秘,减肥瘦身。可溶性纤维还可以调节肠蠕动,清除血管中多余的胆固醇。

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每天吃一份百香果,可以满足1/4的钾的日需求量,可以降低血压,对患有高血压的人群特别有好处。百香果中的铁和铜可以使血管扩张,让血液循环保持一种良好状态。老年人常吃一些百香果还可以增加骨密度,预防骨质疏松。

冰草和健康的百香果搭配起来一起吃,爽口酸甜,很开胃,热量也很低。就算吃很多也不用担心会发胖,特别适合正在减肥的人食用。

【百香果冰草沙拉】

准备百香果、冰草、樱桃小萝卜、盐、意大利黑醋、橄榄油、蜂蜜、黑胡椒。

冰草用纯净水小心洗干净,要小心冰草上的冰珠,不要破坏了冰珠。冰草沥水后,摘改成小朵,放入冰箱冷藏备用。

然后把百香果对半切开,取出果肉放进容器中,加入纯净水搅拌均匀。

把樱桃萝卜洗干净之后切成薄片。

接着用一个可以密封的容器,把2汤匙橄榄油、1汤匙意大利黑醋、1汤匙蜂蜜、少许黑胡椒碎、2克盐放入容器中,盖上盖子,用力摇晃,让酱汁均匀乳化。

接下来把冰草、萝卜片、蓝莓混合放入沙拉盘中,食用时淋入百香果汁和调好的酱汁就可以食用啦。

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