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高黄烷醇饮食可降低血压

Allbet登录网址 2020年10月25日 健康 19 0

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凭据第一项对数千名英国住民饮食举行客观丈量的研究,人们食用富含黄烷醇的食物和饮料,包罗茶、苹果和浆果,可能会降低血压。

这项研究针对英国25,000多人的饮食习惯,并将他们的饮食与血压举行了对照。与大多数其他研究营养与康健之间联系的研究差别,研究人员没有依赖研究参与者讲述他们的饮食,而是使用营养生物标志物客观地丈量黄烷醇的摄入量,这些指标包罗饮食摄入、新陈代谢或血液中的营养状况。

黄烷醇摄入量最低的10%和摄入最多的10%的人之间的血压差在2到4毫米汞柱之间。这与地中海饮食或通过饮食方式阻止高血压(DASH)饮食的患者的血压转变相当。值得注意的是,这种影响在高血压患者中更为显著。

以前对大群体的研究总是依赖自我讲述的数据来得出结论,但这是第一次对这种规模的流行病学研究,目的是客观地观察一种特定的生物活性化合物与康健之间的关系。很喜悦地看到,在研究中黄烷醇的消耗和低血压之间也有着主要的联系。

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这项研究给的是一个客观的发现,茶和一些水果中发现的黄烷醇与血压之间的关系。这项研究证实了先前饮食干预研究的效果,并解释,对于富含黄烷醇的习惯性饮食,也可以获得同样的效果。在英国人的饮食中,主要泉源是茶、可可、苹果和浆果。

研究方式同样主要。这是有史以来行使营养生物标志物研究生物活性化合物的最大规模研究之一。历久以来,使用营养生物标志物来估量生物活性食物化合物的摄入量一直被视为研究的金尺度,由于它可以客观地丈量摄入量。生物标志物的开发、验证和应用只有在所有合作者的历久起劲下才有可能。与自我讲述的饮食数据相比,营养生物标志物可以解决食物身分的巨大转变。因此,研究人员可以自信地将所观察到的联系归因于黄烷醇的摄入。

来自剑桥大学的一项研究发现,来自剑桥大学的618名潜在参与者的血压差异最大。这解释,若是民众增添黄烷醇的摄入量,心血管疾病的发病率可能会整体降低。

这项研究为越来越多的证据提供了主要的看法,支持膳食黄烷醇在康健和营养方面的益处。然则,也许更令人兴奋的是有机遇大规模应用黄烷醇摄入量的客观生物标志物。这使研究小组能够制止已往的方式所带来的重大局限性,这些方式依赖于凭据自我讲述的食物消费数据估算摄入量,以及现在食物身分数据库的瑕玷。

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